3 000 mètres au-dessus du Perche

Le temps se rafraîchit mais le soleil est toujours de la partie. Le moment idéal pour explorer le Perche, ses petits villages aux rues pavées bordées de maisons en pierre et son parc naturel qui offre des possibilités infinies de randonnées et de cueillette de champignons. Ça tombe bien, c’est la saison. Dans le Perche, on renoue avec la France d’antan, celle des chapelles, églises et abbayes dont les clochers rythment le paysage, celle des noms de villages rigolos, comme Nogent-le-Rotrou, Longny-au-Perche, Mortagne-au-Perche ou Moutiers-au-Perche (au cas où on n’aurait pas compris où on se trouve), qui racontent un peu l’histoire des anciens seigneurs de la région. Votre dernier bol d’air avant l’attaque du froid.

Le Bourgis

Dans une ferme cernée de douves
Après avoir traversé le pont qui surplombe les douves, vous découvrez le Domaine des Evis, une ravissante demeure typiquement percheronne. Dans cette ancienne ferme fortifiée, vous vous sentez comme à la maison. La belle pièce commune, avec son piano à queue et son billard, vous accueille avec votre bouquin devant la magistrale cheminée en pierre. Les chambres sont douillettes et parfaitement décorées de charmants papiers peints à l’ancienne. Vous pêchez dans l’étang, faites un ping-pong, une pétanque, une balade… C’est ça, le week-end. Et parce que c’est le week-end, le brunch du dimanche est servi jusqu’à 13h. De quoi s’offrir une belle grasse mat’.
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Domaine des Evis
28340 La-Chapelle-Fortin
Tél. 02 37 37 57 78
A partir de 130 €

- Sinon, passez la nuit dans les dépendances de la maison du maréchal Catinat, bâtie au XVIIe siècle. Nicolas et Jean-Philippe vous installent dans l’une des 3 chambres du Bourgis, avec vue sur le jardin à l’anglaise (à partir de 62 € la nuit).

Dans une brocante
Parfois le week-end passe si vite qu’on a à peine eu le temps de poser sa valise (et de faire une sieste) qu’il faut déjà repartir. Pour ne rien manquer, tentez le 3 en 1 à La Maison d’Horbé : resto, brocante, galerie d’art. Le ris de veau aux morilles y côtoie le foie gras de canard poêlé dans un décor complètement baroque, un peu comme chez votre grand-mère fan de bibelots. Après votre tarte au citron meringué, vous faites un tour parmi les tableaux de la galerie, la porcelaine, la verrerie et moult objets insolites chinés au fil du temps.
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La Maison d’Horbé
Grande Place, La Perrière, 61360 Belforêt-en-Perche
Tél. 02 33 73 18 41
Autour de 20 € le plat

- Sinon, posez-vous dans cette épicerie fine où les locaux viennent faire leurs emplettes de vin, tapenade ou sablés. Dans l’ancien bâtiment à colombages de la mutuelle rouennaise, vous irez côté bistro vous régaler de la spécialité de Pigmalion : le steak d’andouille.

Un vol en ULM
Vous avez déjà arpenté les forêts de Mortagne, de Réno Valdieu, de la Ferté Vidame. Vous allez maintenant vous attaquer à celle de Bellême sous un angle différent : d’en haut, dans un petit avion ULM avec pilote, qui vous fera découvrir les collines et tout le Parc régional du Perche pendant un baptême de l’air exceptionnel. Prendre de la hauteur, ça a toujours du bon.
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Ruby Air Services
Lieu-dit Les Maisons Neuves, 61130 Saint-Germain-de-la-Coudre
Tél. 06 12 32 37 02
A partir de 39 € le baptême de 10 minutes

Des sucreries
Quand vous apprenez que votre gâteau de grand-mère préféré, le cake au citron, est la spécialité de cette boulangerie ancestrale de Mortagne, vous y foncez sans hésiter. Passée la porte de cette charmante façade bleue, vous tombez nez à nez avec une énorme brioche dont Régis, le patron, vous souffle, bien entendu, que c’est la meilleure de France. Vous en ressortez les bras chargés de produits très caloriques… et très bons.
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Boulangerie Patisserie Gouin
11 rue Notre Dame, 61400 Mortagne-au-Perche
Tél. 02 33 25 04 75