Balade dans les roches rouges

L’horizon s’ouvre de nouveau devant vous et vous vous surprenez à rêver. Pas qu’à rêver d’ailleurs, à faire vos valises. Vous voilà même à l’aéroport. Direction le désert du Colorado pour profiter des journées ensoleillées et des températures clémentes qui ont déjà quitté la France, dans des paysages de roche rouge qui s’imprimeront durablement sur votre rétine.

Une seule adresse : le Airbnb de Laura, à 20 minutes de la ville de Cortez. La petite maison en bois est accrochée au flanc de la montagne Sleeping Ute, au fond du canyon McElmo, et est construite directement dans la magnifique roche rouge (la version canyon de la maison troglodyte). De votre terrasse, vous profitez d’une vue incroyable sur la nature, comme si vous étiez seul au monde, et regardez les pierres rougoyantes changer de couleur au fil de la journée.
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Sage Canyon Cliff House
A partir de 262 € la nuit

Vous êtes au cœur des États-Unis, c’est l’occasion ou jamais de mettre les pieds dans un vrai de vrai diner, de ceux fréquentés par les locaux tous les jours depuis des décennies. Ute Coffee Shop, bicoque qui semble posée au milieu d’un parking poussiéreux, sert depuis 1952 des pancakes, burgers (avec 3 steaks et 3 couches de cheddar) et tartes. Une solide carte de classiques qui tiennent au corps. 
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Ute Coffee Shop
17 S Broadway, Cortez, Colorado 81321

Pour une expérience gastronomique, il faut conduire un peu et même changer d’État. Vous voilà à Moab dans l’Utah, dans la petite maison rouge de Desert Bistro, l’ancien dancing de la ville datant de 1892. Carl et Michelle Kelley y servent une cuisine raffinée et créative, d’excellentes viandes et des options végétariennes travaillées. Peut-être votre meilleur dîner des vacances.
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Desert Bistro
36 South 100 West, Moab, Utah 84532

Les amateurs de desserts de Cortez se retrouvent tous chez The Pie Maker Bakery pour déguster des tartes aux fruits, muffins au chocolat, cookies, bagels et autres pâtisseries préparées sur place tous les jours à base de produits frais et de saison, et de farine organique. Vous risquez d’y revenir souvent.
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The Pie Maker Bakery
17 N. Harrison St, Cortez, Colorado 81321

Vous êtes dans le seul endroit au monde où se rencontrent quatre États en un point (Colorado, Utah, Arizona et Nouveau-Mexique), mais les vraies merveilles se trouvent plutôt dans la nature. Le Parc national de Mesa Verde vous offre une visite passionnante (et un peu sportive) des sites archéologiques ancestraux puebloans, ces habitations façonnées dans la falaise abandonnées pour de mystérieuses raisons au XIIIe siècle. Baladez-vous ensuite dans le Parc National de Arches, avec sa concentration étonnante d’arches rocheuses naturelles. Immanquable.