Les vacances d'avant Noël

Dans 7 semaines c’est Noël. Sauf que Noël, dans la famille OoO, ça veut dire cadeaux, marrons, sapin et surtout réunions familiales sans fin. Noël, dans la famille OoO, ça ne veut pas dire vacances. Du coup, plutôt que de nous laisser faire, nous avons créé une tradition : les vacances d’avant Noël. Comprenez que nous partons quelques jours, en mode “compte à rebours hivernal”, pour nous offrir un week-end cosy et épicurien au milieu de feux de cheminée, de verres de très très bon vin, de truffe, de lits douillets et de jacuzzi. Cette année, ce sera Beaune et sa région, l’une des plus belles de France (du monde ?). Bien Beaune idée.

1 - Cheminée et sanglier
A quelques kilomètres de Beaune en voiture, Le Hameau de Barboron, vous réveille avec une belle cheminée toute chaude dans le salon de petit déjeuner, vous enveloppe de miel de pays, confitures au chaudron et pain d’épices dans sa boutique terroir puis vos récupère, le soir venu, pour dîner d’un sanglier chassé par l’hôtel sur le domaine et cuit dans la cheminée. On peut être mieux qu’ici. Mais pas souvent.
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Le Hameau de Barboron
21420 Savigny-lès-Beaune
Chambres a partir de 100€ la nuit
Le site est là

2 - Jacuzzi dans une grotte
Pour ceux qui aiment le feu, mais adorent l’eau, on conseillera La Terre d’Or. Une chambre d’hôte perchée sur la colline au-dessus des vignes et forêts alentour, une cheminée dans la salle à manger pour s’envoyer un bon verre de rouge au coin du feu et surtout un jacuzzi dans une grotte sous le bâtiment. On peut même y amener une bouteille trouvée chez un petit producteur local, puisque l’hôtel organise des visites viticoles.
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La Terre d’Or
Rue Izembart, La Montagne 21200 Beaune
Tél. 03 80 25 90 90
[email protected]
A partir de 160€/nuit l’hiver, petit déj inclus  
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3 - Airbnb rustique
Vous adorez le sanglier, les grandes salles de dîner et les jacuzzis, mais vous préférez passer une semaine sans coup de fil insultant de votre banquier(ière) ? On ne juge pas. On est pareil. Du coup, allez jeter un œil du côté de ce rustique Airbnb : une adorable maison du XVIIIe siècle avec un décor cosy fait de poutres en bois et d’une cheminée “à l’ancienne” qui nous fait remonter dans le temps. A 50 kilomètres de Beaune mais près du Parc du Morvan et surtout de Châteauneuf-en-Auxois, l’un des plus beaux villages de France (du monde ?) dont on vous reparle dans quelques instants.
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Airbnb Le cœur de l'Auxois
30€ la nuit ici

1 - Du vin et des bobos
Ne nous méprenons pas : Beaune c’est sublime. La Bourgogne aussi. Mais, dans cet océan de traditions, on est parfois heureux.se de trouver une petite oasis de boboïsme comme Les Pôpiettes, super chouette et délicieuse adresse trempée dans le vin, les ingrédients ultra frais, le bœuf bourguignon et aussi des plats thaï aussi bons qu’inattendus. La carte des vins s’étalent confortablement sur un certain nombre de pages. Toujours sympa.
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Les Pôpiettes
10, rue d'Alsace, 21200 Beaune
Tél. 03 80 21 91 81
Menu entrée + plat + dessert à 32€
La page Facebook est par là

2 - Du vin et de l’histoire
Un gastro-bar niché dans un bâtiment historique du centre de Beaune datant de 1574. Le menu change tous les jours mais reste aussi travaillé que la carte des vins. Depuis plus de 20 ans, le chef, connu comme le loup blanc dans la région, rencontre des viticulteurs et se constitue sa petite carte des vins rêvée, proposant déjà près de 800 références. Rien que ça.
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La Maison du Colombier
1, rue Charles Cloutier, 21200 Beaune
Tél. 03 80 26 16 26
[email protected]
Plats autour 20€
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Cette école de cuisine, gérée par une maman et sa fille dans un bâtiment du XVIIe siècle, va sûrement être le lieu le plus instagrammable de votre voyage. La boutique se spécialise dans les produits d’exception de la région, notamment le vin. Ici, tout est beau, des torchons aux céramiques et tout est d’une qualité qui fera survivre vos achats toute votre vie. Parfait pour commencer vos cadeaux de Noël et les ranger dans le coffre de votre cool Mercedes Classe A ou GLA, louée sur Virtuo, appli de location de voiture 100% mobile qui vous permet de réserver en  quelques clics et qui s’ouvre, comme par magie, grâce à votre smartphone. Ce qui tombe bien puisque vous avez les mains pleines.
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Téléchargez Virtuo ici - rubrique partenaire
The Cook’s Atelier
43, rue de Lorraine, 21200 Beaune
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1 - Folie truffe
L'automne, c’est le début de la saison de la truffe. Si vous faites partie des passionné(e)s, des obsédé(e)s de la chose, on vous recommande un petit tour à La Maison aux milles truffes et champignons. Lieu insolite où faire un parcours autour de la truffe dans un parc boisé, à la fin duquel, on a le droit de déguster du fois gras aux truffes, de l'huile truffée et du ratafia à la truffe. Oui, carrément.
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Maison aux mille truffes et champignons
Route de Villers, 21700 Marey-lès-Fussey
Tél. 03 80 30 08 91
8€ par personne
Le site est ici
 
2 - Un des plus beaux villages de France
500 mètres de hauteur. Des fortifications qui datent de la guerre de Cent Ans, époque au cours de laquelle les Anglais ne venaient pas dans le coin pour faire du tourisme et, derrière ces morceaux d’histoire, l’un des plus beaux villages de France : Châteauneuf-en-Auxois. Ruelles étroites et ancestrales, frontons et tourelles d’escalier dans tous les sens et surtout cette forteresse à visiter absolument.
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Châteauneuf-en-Auxois
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