Votre terrasse vue canyon

Les Pouilles, le plus bel endroit d’Europe ? Probablement. Villages typiques, oliviers à perte de vue, baignade dans l’eau turquoise, soleil éternellement au zénith… Moins connus que les trulli d’Alberobello (les maisons rondes et blanches avec leurs toits pointus, vous voyez ?), les sassi de Matera, dans le nord de la région, seraient parmi les plus anciennes habitations de toute l’Italie, des maisons troglodytes qui existent depuis 7 000 ans. Aujourd’hui, la ville à flanc de montagne, disposée en amphithéâtre, est un des bijoux de l’Italie, tellement photogénique que vous allez faire exploser votre Instagram.

A Matera, on veut un logement avec vue, sinon rien. Direction les chambres parfaites de Casanelcuore, ses jolies pierres, sa déco épurée, son lit super confortable, et surtout sa terrasse qui donne directement sur le canyon, les Gravine de Matera (personnes sujettes au vertige s’abstenir). On n’y entend rien, pas une voiture, pas un Italien qui parle un peu fort à un autre Italien, juste le vent qui souffle et les oiseaux qui se racontent des histoires. Même la douche à vue sur la nature. Passez la porte et vous êtes à 1 minute à pied des petites rues de la vieille ville. 
--
Casanelcuore 
64, via Santo Stefano, Matera
A partir de 114 € la nuit

Creusé à même la pierre, le restaurant troglodyte Osteria al Casale a le bon goût de ne pas végéter dans une déco vieillotte. Ici on a choisi l’épuré pour le décor et le goût dans l’assiette, avec des plats typiques de la région, des pizzas cuites au feu de bois et beaucoup de produits locaux, comme la tourte de pommes de terre aux artichauts et crème de potiron, les Scialatielli Senatore Cappelli aux champignons cardoncelli, fromage caciocavallo et poivron de Senise, la Scamorza fumée grillée au miel et aux noix… On vous conseille de réserver.
--
Osteria al Casale
29, via Madona delle Virtue, Matera
Environ 8 € la pizza